鋼鐵人

這些食物為何會對過動兒不好
過動兒多胃熱 少吃甜食油炸
更新日期：2007/04/12 04:39

你家有過動兒嗎？專家從中醫角度提醒，臨床觀察八成過動兒都屬「胃熱」體質，吃甜的、油炸、還有紅肉類，會讓症狀更明顯，最好能免則免。
衛生署台東醫院中醫部主治醫師曾綺華專長神經內科，去年接受中醫藥委員會委託，進行大規模中醫藥典籍與國內外研究報告，從中醫藥觀點觀察「注意力缺失過動症」患者，並提出建議。曾綺華的孩子有過動症，西醫治療沒明顯改善，甚至有副作用，因此轉研究中醫。她說過去兩年觀察近二百個二歲到十七、八歲以及成年過動症患者，超過八成都屬於中醫說的「胃熱」體質。胃熱是指手腳心容易出汗、晚上睡覺容易踢被子、常便秘、尿尿有油光、晚上容易尿床等。
小朋友最愛吃的巧克力、甜食、油炸物，從中醫觀點來看，都會誘發「胃熱」。一旦有過動症的孩子又吃甜食，很容易讓症狀變得更明顯。曾綺華過去兩年以中藥治療兩百多名二歲到卅多歲的過動症患者，部分患者最初合併使用西藥，但漸漸改以飲食控制與中藥體質調理為主。她說，平均一個半月到三個月間，小病人原本不易集中精神、突然手抖、腳抖的等問題都有改善。
曾綺華也拿自己的兒子做實驗，她說，為了確定「甘肥」食物是否真的影響過動症狀，曾經全家人二、三個禮拜只吃雞肉、魚肉與蔬菜，結果小朋友狀況明顯穩定。但有一天孩子突然搖頭晃腦，追問才發現是剛剛偷吃巧克力麵包而惹禍。
從西醫觀點看，甜食的確容易讓小孩變high。長庚醫院兒童心智科主治醫師吳佑佑說，臨床的確觀察到，不管是自閉症、過動症，還是一般孩子，都會出現「sugar high」（吃糖後的興奮感）。

這些食物為何對過動兒不好？
這篇文章中，提到的巧克力、油炸物，其實裡面容易有牛奶，一般以為油炸的東西，就不會有牛奶，其實如有裹麫糊，不衹裡有牛奶成份，更的蛋的成份，而牛奶與蛋都是慢性食物過敏的前二名。此，一般外面的油炸食物，不是反式脂肪酸，不然就是不穩定的植物油，這些進入小朋友的身體，不過是讓壞油持續取代好油，也造成體內必須脂肪酸的濃度降低，國外的研究報告很清楚地告訴我們：Omega-3脂肪量低的男孩，有行為問題記錄的頻率較高。包括過動、衝動、焦慮、大發脾氣和睡眠問題。
有些醫師會把吃糖可能會過動斥為無稽，但其實國外有一些研究都支持這樣的看法，像是1995年在Journal of Pediatrics(小兒科期刊)上的研究報告就顯示那些過動或不穩定的小朋友在吃了蔗糖以後，體內的腎上腺素會比平常濃度高上十倍以上，無怪乎這此小孩在吃了糖後會整個「high」 起來。
奉勸父母，除了少吃糖，要以市面上一般販售的優酪乳來幫助小孩子改善腸道，還是不鼓勵，因為大部分的產品含糖量過高，有時，好菌還不長，糖就把壞菌先給餵飽，再加上”sugar high”，真是雪上加霜啊！
小孩子從小建議養成吃蔬菜水果的習慣，國內也有醫師發現小孩的飲食習慣轉變為一天固定攝取超過五種以上的蔬菜量，過動的情形會持續穩定而比較不會復發，也有一些天然蔬果錠(當然不含蔗糖)，可讓小朋友慢慢地改變他們的體質與飲食喜好，約有四成以上的小朋友會願意開始吃蔬菜水果。
總之，飲食與小孩子的穩定與否甚至健康真的息息相關。